匠ラーメンシリーズのお召し上がり方
お客様のご要望にお応えして、届いたその日にお召し上がりいただけるようになりました！
山田のガッツリ系 極太ラーメンのお召し上がり方
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【セット内容】極太麺２食分、特製スープ２袋、鬼チャーシュー２枚、魚粉２袋 【事前準備】同封の凍った麺を袋のまま耐熱皿の上に置き電子レンジ（600w）で１分加熱してください。 |
【調理手順（１人前）】
①沸騰しているお湯の中に特製スープと鬼チャーシューを袋のまま入れ、約15分程度温めてください。
②別の大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させたまま中火で維持します。
③丼ぶりを準備し②のお湯を適量入れて温めておきます。（丼ぶりを温めた方がおいしくお召し上がりいただけます）
④②の鍋に麺を1玉入れ、菜箸で麺をほぐすように軽く混ぜ、8分間茹でます。（8分＝普通のかたさ）
⑤麺が茹で上がるのを見計らって、③の丼ぶりのお湯を捨て、温めておいた特製スープを入れます。
⑥麺が茹で上がったら、お湯を良く切った後、⑤の丼ぶりに入れて菜箸で軽く麺とスープを絡めます。
⑦温めておいた鬼チャーシューと付属の魚粉を盛り付けたら出来上がりです。
※サッと茹でたもやし、刻みニンニク、刻みネギなどを一緒に盛り付けると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
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魚介系 濃厚つけ麺のお召し上がり方
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【セット内容】中太麺２食分、つけ麺用スープ２袋、鬼チャーシュー２袋、魚粉２袋 【事前準備】同封の凍った麺を袋のまま耐熱皿の上に置き電子レンジ（600w）で１分加熱してください。 |
【調理手順（１人前）】
①沸騰しているお湯の中につけ麺用スープと鬼チャーシューを袋のまま入れ、約15分程度温めてください。
②別の大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させたまま中火で維持します。
③スープを入れる丼ぶりを準備し②のお湯を適量入れて温めておきます。（丼ぶりを温めた方がおいしくお召し上がりいただけます）
④②の鍋に麺を1玉入れ、菜箸で麺をほぐすように軽く混ぜ、9分間茹でます。（9分＝普通のかたさ）
⑤麺が茹で上がったらザルにあけ、軽く水道水で表面のヌメリを取り除き、冷水に浸しよく冷やします。
⑥冷やした麺の水を良く切ってから皿に盛り付け、③の丼ぶりのお湯を捨て、温めておいたつけ麺用スープを入れます。
⑦温めておいた鬼チャーシューと付属の魚粉をスープが入った丼ぶりに盛り付けたら出来上がりです。
※茹で玉子、メンマ、刻みネギ、柚子、三つ葉などを一緒に盛り付けると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
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煮干し系 淡麗醤油 中華そばのお召し上がり方
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【セット内容】細麺２食分、鶏ブイヨンスープ２袋、煮干し醤油たれ２袋、鬼チャーシュー２枚、魚粉２袋 【事前準備】同封の凍った麺を袋のまま耐熱皿の上に置き電子レンジ（600w）で１分加熱してください。 |
【調理手順（１人前）】
①沸騰しているお湯の中に鶏ブイヨンスープと鬼チャーシューを袋のまま入れ、約15分程度温めてください。
②別の大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させたまま中火で維持します。
③丼ぶりを準備し②のお湯を適量入れて温めておきます。（丼ぶりを温めた方がおいしくお召し上がりいただけます）
④②の鍋に麺を1玉入れ、菜箸で麺をほぐすように軽く混ぜ、1分半茹でます。（1分半＝普通のかたさ）
⑤麺が茹で上がるのを見計らって、③の丼ぶりのお湯を捨て、煮干し醤油たれと温めておいた鶏ブイヨンスープを入れよく混ぜ合わせます。
⑥麺が茹で上がったら、お湯を良く切った後、⑤の丼ぶりに入れて菜箸で軽く麺とスープを絡めます。
⑦温めておいた鬼チャーシューと付属の魚粉を盛り付けたら出来上がりです。
※茹で玉子、メンマ、刻みネギ、三つ葉などを一緒に盛り付けると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
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旨みまるごと はまぐりラーメンのお召し上がり方
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【セット内容】細麺２食分、鶏ブイヨンスープ２袋、はまぐりスープ２袋、殻付きボイルはまぐり１袋（500g）※２食分 【事前準備】①同封の凍った麺を袋のまま耐熱皿の上に置き電子レンジ（600w）で１分加熱してください。 |
【調理手順（１人前）】
①大きめの鍋にお湯を入れて沸騰させ、その中に鶏ブイヨンスープを袋のまま入れて約15分程度温めてください。
②温めた鶏ブイヨンスープとはまぐりスープ、殻付きボイルはまぐり1食分（250g）を汁ごと別の鍋にあけ入れ、沸騰するまで煮込みます。
③丼ぶりを準備し①のお湯を適量入れて温めておきます。（丼ぶりを温めた方がおいしくお召し上がりいただけます）
④①の鍋に麺を1玉入れ、菜箸で麺をほぐすように軽く混ぜ、1分半茹でます。（1分半＝普通のかたさ）
⑤麺が茹で上がるのを見計らって、③の丼ぶりのお湯を捨て、②で煮込んだスープだけを入れます。
⑥麺が茹で上がったら、お湯を良く切った後、⑤の丼ぶりに入れて菜箸で軽く麺とスープを絡めます。
⑦②で煮込んだ殻付きボイルはまぐり1食分（250g）を盛り付けたら出来上がりです。
※柚子、三つ葉（水菜）、メンマなどを一緒に盛り付けると、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
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